Forretter

Skagen skinke, brøndkarsesalat og bagt parmesan

Friske dampede asparges med sauce vinaigrette

Foie gras terrine med løgkompot (tillæg på 25,00 kr.)

Hovedretter

Stegt unghanebryst i egen sky, nye danske grønsager og nyopgravede små kartofler

Braiserede svinekæber med timianstegte æbler, foie gras og rustik mos af nye kartofler

Langtidsstegt oksehøjreb med bagte skalotteløg, pommes fondant og sauce Bordelaise

Desserter

Marengs is med nøddekrokant og bær

Små pocherede pærer med trøffel og Crème Anglaise

”Synderens” chokoladekage med rabarber og Chantilly